锦江区猪哥家常菜农家乐

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服务项目
农家乐名称:成都猪哥家常菜农家乐
联 系 人:黄女士
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农家乐地址:成都市锦江区幸福梅林联合四组猪哥家常菜307号
自助烧烤
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自助烧烤
自助烧烤

自助烧烤活动应当怎样组织策划,自助烧烤活动方案应该注意哪些细节,一个成功的自助烧烤活动应当注意烧烤场地选择、烧烤工具采购、烧烤菜品准备等几点。

烧烤调料 

1基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

2调料一种小玻璃瓶的系列调料,小瓶子很好携带,带小孔的内盖又便于使用,无论是居家还是户外烧烤[1]都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于健康的物质,且糖的热量较高,建议少用,迟用。烧烤酱超市里见的不多,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。

几种自制酱。

1、胡萝卜酱

2、豆酱

3、番茄酱

4、甜面酱

5 其他常用工具 

野餐垫、简易桌椅、酒水(酒水自费)等


备注: 公司大型活动请提前预约准备,如果公司活动较多的话可以考虑购买烧烤工具,租用烧烤工具的话,不是全新,公司领导比较在意工具的美观,所以建议采用购买的方式,以便公司长期的户外活动,以节约成本。